GH_T 1014-1999 蜂花粉
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ID： |
0EA3B4A8FE58438FA57CA98B0EB81607 |
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文件大小(MB)： |
0.16 |
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页数： |
11 |
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日期： |
2015-9-10 |
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SH,中华人民共和国供销合作行业标准,Ga/T 1014-1999,蜂花粉,Bee pollen,1999一07门9发布1999门1一01实施,中华全国供销合作总社发布,GH/T 1014-1999,前言,本 标 准 是对GB 11758- 1989《蜂花粉》的修订，主要修订内容如下:,— 删 除了花粉团粒、过氧化氢酶单位、杂质的定义;,— 蜂 花粉的质量等级由三个等级改为二个等级;,— 删 除了验收规则;,— 把原 标准附录A《蜂花粉的生产要求》纳人标准正文;,— 理 化要求中删除了过氧化氢酶指标;,— 改 写了水分、灰分、蛋白质、维生素C的试验方法;,— 改 写了主要蜂花粉色泽、形态特征图谱和镜检方法，增加了荷花粉及茶花粉形态特征图谱，作,为鉴别依据,本 标 准 自1999年11月1日起实施,本 标 准 自实施之日起，同时代替GB 11758-19890,本 标 准 的附录A是标准的附录,本 标 准 由中华全国供销合作总社提出并归口,本 标 准 起草单位:中国蜂产品协会花粉专业委员会及科技委员会、绵阳市华神空气动力技术应用,厂、西安舒仲花粉有限公司、北京大学地质系花粉室、中国农业科学院蜜蜂研究所、北京市蜂业公司、北,京富得龙新技术研究所、慈溪汇蜂实业公司、深圳太太药业公司、国家蜂产品质t监普检验中心,本 标 准 主要起草人:徐景耀、李子健、王宪曾、石新立,中华人民共和国供销合作行业标准,蜂花粉GH/T 1014-1999,Bee pollen,范围,本标准规定了蜂花粉的定义、技术要求、试验方法、生产和包装、标志、贮存、运输要求,本标准适用于蜂花粉的生产、购销、加工,2 引用标准,下 列 标 准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均,为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性,GB / 丁 5009.3 - 1985 食品中水分的测定方法,GB /丁 5009.4- 1985 食品中灰分的测定方法,GB / T 5009.5 - 1985 食品中蛋白质的测定方法,GB / T 12392- 1990 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定方法荧光法和2,4一二硝基苯脐法,定义,本 标 准 采用下列定义,3. 1 蜂花粉bee pollen,蜜 蜂 采 集被子植物雄蕊花药或裸子植物小抱子囊内的花粉细胞，形成的团粒状物,3.2 碎蜂花粉bee pollen debris,蜂 花 粉 的破碎物,3. 3 单一品种蜂花粉,由 一 种 蜜源植物花粉组成的产品,4 技术要求,4门感官要求,不 规 则 的扁圆形，无虫蛀.无霉变。具有蜂花粉特有的色泽、气味、滋味,单 一 品 种蜂花粉还应具有该品种蜂花粉特有的形态、色泽、气味和滋味,花 粉 细胞 形态符合附录A的要求,4.2 理化要求,4.2.1 通用理化要求见表1,中华全国供销合作总社1999-07-19批准1999一11一01实施,1,GH/T 1014一1999,表1 通用理化要求,项目一等品一,杂质，% 毯,一,、0.5,一, l,},水分，% 石8 1O,碎蜂花粉率，% 毛2 3,蛋白质，% ) 15,维生素C，mg/1009 ) 4,灰分.% 蕊4,4.2.2 单一品种蜂花粉的特殊要求见表2,表 2 单 一 品 种 蜂 花 粉 的 特 殊 要 求,项目一等品二等品,单一品种蜂花粉率.% 妻85,试验方法,5.1 抽样方法,从蜂 花 粉 包装内的上、中、下部分别等量抽取样品总量2509一5。。9，倒人洁净的白瓷盘中。混合均,匀后铺平，用对角线法将样品分成两份.取一份供检验用，另一份备用,5.2 感官指标检验,5.2.1 形态、色泽:用放大镜或目测观察.色泽见附录A,细 胞 形 态观察见附录A,5.2.2 气味:鼻嗅,5.2.3 滋味:口尝,5.3 理化指标检验,5.3.， 杂质测定,5.3.1.1 方法一:定性观察法,目 测 无 明显杂质，将手插人蜂花粉包装袋内，弯回手指慢慢从包内抽出。手上无砂粒、细土,5.3.1.2 方法二:称量测定法,用 感量 为 。.019的托盘式扭力天平称取试样约01o9.放人白瓷盘内拣出杂质并精确称量，用,式(1)计算杂质,杂质(%)=,杂质的质量,试样的质量,X 100 二。. 。。.. 。. . 。。。。二(1),5.3.2 水分测定,按 G B/ T50O9.3规定执行,5.3.3 碎蜂花粉率测定,用感 量 为 。.19的架盘天平称取试样约059，用02 目分样筛筛出碎粒及碎粉末称重。用式(2)计,算,碎蜂花粉率(%)=,筛出碎粒粉末质量,试 样 质 量,X IOO ”. .(2),5.3.4 蛋白质测定,按 G B/ Tsoog.5规定的方法测定,5.3.5 维生素C测定,GH/T 1014-1999,按 GB/T 12392规定的方法测定,3.6 灰分测定,按 GB/T 5009.4规定的方法测定,3.了单一花粉率测定,随 机抽取试样约Ig ,拣出其中该品种蜂花粉团粒，分别计数，用式(3)计算,单一品种蜂花粉率(%)=,该品种蜂花粉团粒数,试样蜂花粉团粒总数,(3),6 生产,6.1,:.;,不同种的蜜蜂应使用不同规格的脱粉器,西方蜜蜂脱粉器的孔的直径为4.9 mm左右,东方蜜蜂脱粉器的孔的直径为4.6 mm,脱粉器具应清洁卫生，不得使用不洁净的物品代替,蜂花粉应适时收集。在洁净、避光的环境中及时晾干。干燥后，筛去杂质，即时封装,包装、标志、贮存、运输,了.1 包装,应 使 用 双层食品塑料袋封装，外套编织袋或布袋无……
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